Índice de Consumo Alimentar (FCS na sigla inglesa) aceitável
Nome do indicador
ID do código no PRIME
Definição
A Pontuação de Consumo Alimentar (FCS) é uma pontuação composta refletida como uma percentagem com base na diversidade alimentar, frequência alimentar e importância nutricional relativa de diferentes grupos alimentares. É um indicador proxy para a ingestão alimentar.
Este indicador é medido através do uso de inquéritos, e deve-se observar o seguinte:
- Adaptação ao país: O módulo do questionário FCS deve ser adaptado para cada contexto específico, de modo que os alimentos comuns locais sejam incluídos em cada categoria alimentar do questionário. Os grupos alimentares, no entanto, não podem ser alterados.
- Critérios de inclusão e exclusão de alimentos: O inquirido deve ser instruído a incluir os alimentos consumidos pelos membros do agregado familiar em casa ou os alimentos preparados em casa, mas consumidos fora de casa (por exemplo, almoço preparado em casa, mas consumido no campo ou no local de trabalho). Em casos raros, no entanto, os alimentos comprados e consumidos fora de casa podem ser incluídos no questionário FCS; isso pode ser apropriado em contextos nacionais onde todas ou a maioria das refeições são consumidas fora de casa por alguns ou todos os membros da família. Documente claramente no PIRS quais padrões de consumo são incluídos ou excluídos, para que pesquisas subsequentes utilizem o mesmo protocolo e os dados possam ser interpretados, corrigidos e comparados.
Numerador
Número de inquiridos cujos agregados familiares têm uma pontuação de consumo alimentar acima do limiar num inquérito
Denominador
Todos os inquiridos no inquérito
Este indicador é medido através de entrevistas individuais com uma amostra representativa de representantes dos agregados familiares alvo, avaliando quantos dias, nos últimos 7 dias, os membros do agregado familiar consumiram alimentos de qualquer um dos 9 grupos alimentares predefinidos.
Utilize a seguinte pergunta:
«Gostaria de lhe fazer algumas perguntas sobre todos os diferentes alimentos que os membros do seu agregado familiar consumiram nos últimos 7 dias, dentro ou fora de casa. Em quantos dias dos últimos 7 dias a maioria dos membros da sua família consumiu..." [cite os alimentos incluídos no primeiro grupo alimentar e, em seguida, continue fazendo a mesma pergunta sobre os alimentos dos grupos alimentares seguintes].
Para calcular o FCS, as frequências de consumo são somadas e multiplicadas pelo peso padronizado do grupo alimentar. As famílias são então classificadas em três grupos com base nas suas pontuações ponderadas — pobre, limítrofe ou aceitável — utilizando os pontos de corte recomendados pelo Programa Alimentar Mundial (ou pontos de corte aprovados específicos para cada país, se estes tiverem sido estabelecidos). Uma família é definida como uma pessoa ou grupo de pessoas que normalmente vivem e comem juntas.
Para calcular a percentagem de famílias com FCS «aceitável», divida o número de famílias com pontuações FCS superiores a 35 pelo número total de famílias inquiridas. Multiplique o resultado por 100 para o converter em percentagem.
Priorização de indicadores
Nível do indicador
Indicador Tipo de contexto
Tema
Subtema
Abordagem comum
Indicador de alcance total
Contexto
Frequência da recolha de dados
Unidade de medida
Formato dos dados
Direção da mudança desejada
Número de casas decimais
O código é Arredondamento
Natureza
Perguntas sobre o formulário Kobo
"Na semana passada, aproximadamente quantos dias é que o seu agregado familiar comeu cereais e tubérculos?"
A mesma pergunta para outras categorias de alimentos
Outra ferramenta de pesquisa
Inquérito MPCA PDM: Secção de pontuação do consumo alimentar (FCS):
https://resourcecentre.savethechildren.net/pdf/MPCA-PDM-Survey-Template.xlsx/
VAM do PAM: página 8 para as ponderações dos grupos de géneros alimentícios, que pode encontrar aqui https://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/manual_guide_proced/wfp197216.pdf