Índice de Consumo Alimentar (FCS na sigla inglesa) aceitável
Nome do indicador
ID do código no PRIME
Definição
A Pontuação do Consumo Alimentar (Food Consumption Score - FCS) é uma pontuação composta reflectida como uma percentagem baseada na diversidade da dieta, na frequência alimentar e na importância nutricional relativa dos diferentes grupos de alimentos. É um indicador aproximado da ingestão de alimentos.
Este indicador é aferido através da utilização de inquéritos e deve ter em conta o seguinte:
- Adaptação ao país: O módulo do questionário FCS deve ser adaptado a cada contexto único, de modo a que os alimentos comuns e locais sejam incluídos em cada categoria alimentar do questionário. Os grupos de alimentos, no entanto, não podem ser alterados.
- Critérios de inclusão e exclusão de alimentos: O inquirido deve ser instruído para incluir alimentos consumidos pelos membros do agregado familiar em casa ou alimentos preparados em casa mas consumidos fora de casa (por exemplo, almoço preparado em casa mas consumido nos campos ou no local de trabalho). Em casos raros, no entanto, os alimentos comprados e consumidos fora de casa podem ser incluídos no questionário FCS; isto pode ser apropriado em contextos nacionais onde todas ou a maioria das refeições são consumidas fora de casa por alguns ou todos os membros do agregado familiar. Documente claramente no PIRS quais os padrões de consumo que são incluídos ou excluídos para que os inquéritos subsequentes usem o mesmo protocolo e os dados possam ser interpretados, corrigidos e comparados.
Numerador
Número de inquiridos cujos agregados familiares têm uma pontuação de consumo alimentar acima do limiar num inquérito
Denominador
Todos os inquiridos no inquérito
Este indicador é medido através de entrevistas individuais com uma amostra representativa dos representantes do agregado familiar alvo, avaliando quantos dias nos últimos 7 dias os membros do agregado familiar comeram alimentos de qualquer um dos 9 grupos alimentares pré-definidos.
Utilize a seguinte pergunta:
"Gostaria de lhe perguntar sobre todos os diferentes alimentos que os membros do seu agregado familiar comeram nos últimos 7 dias, dentro ou fora de casa. Quantos dias, nos últimos 7 dias, é que a maioria dos membros do seu agregado familiar comeu..." [nomeie os alimentos incluídos no primeiro grupo alimentar, e depois continue a fazer a mesma pergunta sobre os alimentos dos grupos alimentares seguintes].
Para calcular o FCS, as frequências de consumo são somadas e multiplicadas pelo peso padronizado do grupo de alimentos. Os agregados familiares são então classificados em três grupos com base nas suas pontuações ponderadas - pobres, limítrofes ou aceitáveis - utilizando os pontos de corte recomendados pelo Programa Alimentar Mundial (ou pontos de corte aprovados e específicos do país, se estes tiverem sido estabelecidos). Um agregado familiar é definido como uma pessoa ou grupo de pessoas que normalmente vivem e comem juntos.
Para calcular a percentagem de agregados familiares com uma CFS "aceitável", divida o número de agregados familiares com pontuações de CFS superiores a 35 pelo número total de agregados familiares inquiridos. Multiplique o resultado por 100 para o converter em percentagem.
Priorização de indicadores
Nível do indicador
Indicador Tipo de contexto
Tema
Subtema
Abordagem comum
Indicador de alcance total
Frequência da recolha de dados
Unidade de medida
Formato dos dados
Direção da mudança desejada
Número de casas decimais
O código é Arredondamento
Natureza
Desagregações recomendadas
Perguntas sobre o formulário Kobo
"Na semana passada, aproximadamente quantos dias é que o seu agregado familiar comeu cereais e tubérculos?"
A mesma pergunta para outras categorias de alimentos
Outros
Inquérito MPCA PDM: Secção de pontuação do consumo alimentar (FCS):
https://resourcecentre.savethechildren.net/pdf/MPCA-PDM-Survey-Template.xlsx/
VAM do PAM: página 8 para as ponderações dos grupos de géneros alimentícios, que pode encontrar aqui https://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/manual_guide_proced/wfp197216.pdf