Agregados familiares com acesso a alimentos suficientes (%)

Nome do indicador

ID do código no PRIME

Definição

Este indicador centra-se nos agregados familiares afectados que têm acesso a alimentos suficientes. É um indicador limitado no tempo (período de consumo ou ano) e analisa sempre o acesso suficiente a alimentos durante o período de crise. As intervenções que apoiam a realização deste indicador podem incluir as seguintes

• Produção própria
• Compra no mercado próprio
• Transferências de géneros alimentícios em espécie (assistência, alimentação complementar/terapêutica/escolar, trabalho, etc.)
• Dinheiro e cupões.
• Programas de acesso a alimentos baseados em dinheiro.
• Apoio e promoção de hortas escolares.
• Apoio e promoção de hortas comunitárias com produtos hortícolas, variedades de sementes resistentes à seca, etc.
• Defesa nacional de políticas alimentares favoráveis às crianças e de subsídios aos preços de mercado.

Considera-se que os agregados familiares afectados cobrem o limiar de sobrevivência quando conseguem satisfazer as suas necessidades alimentares mínimas com base em 2.100 Kcls por pessoa por dia (pppd) e no custo de artigos básicos na categoria não alimentar, durante o período de crise.

O limiar de sobrevivência é a quantidade de alimentos e de rendimento em dinheiro necessária para garantir a sobrevivência a curto prazo, ou seja, para cobrir as necessidades alimentares e não alimentares mínimas. A categoria "não alimentar" inclui os custos de preparação e de consumo dos alimentos, bem como qualquer despesa em dinheiro com água para consumo humano.

Para medir o indicador, existem várias opções. Uma opção é utilizar a análise HEA, mas a opção mais fácil é utilizar a Pontuação do Consumo Alimentar (FCS)

A Pontuação do Consumo Alimentar (Food Consumption Score - FCS) é uma pontuação composta baseada na diversidade da dieta, na frequência alimentar e na importância nutricional relativa dos diferentes grupos de alimentos. É um indicador substituto da ingestão de alimentos. Um questionário é usado para perguntar aos inquiridos sobre a frequência do consumo de nove grupos de alimentos nos sete dias anteriores.

Para calcular o FCS, as frequências de consumo são somadas e multiplicadas pelo peso padronizado do grupo de alimentos (ver quadro abaixo). Os agregados familiares são então classificados em três grupos com base nas suas pontuações ponderadas - pobres, limítrofes ou aceitáveis - utilizando os pontos de corte recomendados pelo Programa Alimentar Mundial (ou pontos de corte aprovados e específicos do país, se estes tiverem sido estabelecidos).

Adaptação ao país: O módulo do questionário FCS deve ser adaptado a cada contexto único, de modo a que os alimentos comuns e locais sejam incluídos em cada categoria alimentar do questionário. Os grupos de alimentos, no entanto, não podem ser alterados.

Numerador

O número total de agregados familiares com resultados FCS superiores a 35 em todos os momentos/ao longo do ano

Denominador

Número total de agregados familiares inquiridos

Este indicador é medido através de entrevistas individuais com uma amostra representativa dos representantes do agregado familiar alvo, avaliando quantos dias nos últimos 7 dias os membros do agregado familiar comeram alimentos de qualquer um dos 9 grupos alimentares pré-definidos.

• Agrafos principais (peso 2)
• Pulsos (peso 3) 
• Produtos hortícolas (peso 1)
• Frutos (peso 1)
• Carne / peixe (peso 4)
• Leite (peso 4)
• Açúcar (peso 0,5) 
• Óleo (peso 0,5)
• Condimentos (peso 0)

Priorização de indicadores

Nível do indicador

Indicador Tipo de contexto

Tema

Subtema

Abordagem comum

Indicador de alcance total

Contexto

Frequência da recolha de dados

Unidade de medida

Formato dos dados

Direção da mudança desejada

Número de casas decimais

O código é Arredondamento

Natureza

Desagregações recomendadas

Considerações gerais

Para calcular o FCS, as frequências de consumo são somadas e multiplicadas pelo peso padronizado do grupo de alimentos. Os agregados familiares são então classificados em três grupos com base nas suas pontuações ponderadas. As pontuações brutas de 0-21 são tipicamente classificadas como "pobres"; 21,5-35 como "limítrofes"; e mais de 35 como "aceitáveis". -Utilizando os pontos de corte recomendados pelo Programa Alimentar Mundial (ou pontos de corte aprovados e específicos do país, se estes tiverem sido estabelecidos). Um agregado familiar é definido como uma pessoa ou grupo de pessoas que normalmente vivem e comem juntos.

Para calcular o FCS, as frequências de consumo são somadas e multiplicadas pelo peso padronizado do grupo de alimentos. Os agregados familiares são então classificados em três grupos com base nas suas pontuações ponderadas - pobres, limítrofes ou aceitáveis - utilizando os pontos de corte recomendados pelo Programa Alimentar Mundial (ou pontos de corte aprovados e específicos do país, se estes tiverem sido estabelecidos). Um agregado familiar é definido como uma pessoa ou grupo de pessoas que normalmente vivem e comem juntos.

Para calcular a percentagem de agregados familiares com um FCS "aceitável", divida o número de agregados familiares com FCS superior a 35 pontos pelo número total de agregados familiares inquiridos. Multiplique o resultado por 100 para o converter em percentagem. Para medir o indicador sobre a % de agregados familiares capazes de aceder a alimentos suficientes no período de consumo/ano, é necessária uma recolha regular de dados sobre o FCS.

A pontuação deve ser recolhida, no máximo, bimestralmente e, no mínimo, trimestralmente ou semestralmente, em função das actividades do programa/projeto no momento da crise, combinadas com a sazonalidade, por exemplo (meses de chuva e de seca, pré e pós-colheita, meses de migração e de festa e períodos de escassez), etc.

Quando um agregado familiar individual tem um FCS aceitável durante todo o período de consumo/ano, o agregado familiar conta como "Sim" para o indicador. O indicador requer a medição do FCS para os mesmos agregados familiares durante o período/ano de consumo. Utilize inquéritos de painel. 

Para medir o indicador relativo à % de famílias que têm acesso a alimentos suficientes durante o período de consumo/ano, é necessário recolher regularmente dados sobre o FCS durante o período de consumo/ano. A pontuação tem de ser recolhida durante o ano - bimensalmente, trimestralmente ou semestralmente (no mínimo), dependendo das actividades do programa/projeto na altura das crises combinadas com a sazonalidade. Os principais momentos em que o FCS precisa de ser medido num programa/projeto são:

1. Em época de vacas magras (se existirem várias épocas de vacas magras, então precisa de ser recolhido várias vezes)
2. Na época alta

Quando um agregado familiar é capaz de ter um FCS aceitável (35+) durante todas as estações, o agregado familiar conta como "Sim" para o indicador. O indicador requer a medição do FCS para os mesmos agregados familiares durante o período de consumo/ano. Use inquéritos de painel. Um inquérito de painel é um método de investigação utilizado para recolher informações sobre os hábitos alimentares de um grupo de pessoas durante um determinado período. O inquérito normalmente envolve uma série de perguntas que questionam os participantes sobre a sua ingestão alimentar, incluindo os tipos de alimentos que comem, as quantidades que consomem e a frequência com que comem certos alimentos. Para calcular a percentagem de agregados familiares com uma CAF "aceitável", divida o número de agregados familiares com uma CAF superior a 35 pontuações em todos os períodos/tempos do ano pelo número total de agregados familiares inquiridos.

Outros

Inquérito MPCA PDM: Secção de Pontuação de Consumo Alimentar (FCS):Assistência Monetária Polivalente (MPCA) Kit de Ferramentas de Monitorização, Avaliação, Responsabilização e Aprendizagem (MEAL) | Centro de Recursos da Save the Children

Formulário de perguntas

"Gostaria de lhe perguntar sobre todos os diferentes alimentos que os membros do seu agregado familiar comeram nos últimos 7 dias, dentro ou fora de casa. Quantos dias, nos últimos 7 dias, a maioria dos membros do seu agregado familiar comeu..." [nomeie os alimentos incluídos no primeiro grupo alimentar e continue a fazer a mesma pergunta sobre os alimentos dos grupos alimentares seguintes].

Exemplo: "Na semana passada, aproximadamente quantos dias é que o seu agregado familiar comeu cereais e tubérculos?" (As mesmas perguntas para outras categorias de alimentos)
Para calcular o FCS, as frequências de consumo são somadas e multiplicadas pelo peso padronizado do grupo alimentar. Os agregados familiares são então classificados em 3 grupos com base nas suas pontuações ponderadas de 0-21 são classificados como pobres; 21,5-35 como limítrofes; e mais de 35 como "aceitáveis".
O indicador requer a medição do FCS para os mesmos agregados familiares durante o período/ano de consumo. Use inquéritos de painel para recolher informações sobre os hábitos alimentares de um grupo de pessoas durante um período.
Quando um agregado familiar é capaz de ter uma CAA aceitável durante todas as estações, o agregado familiar conta como "Sim" para o indicador.
Para calcular a percentagem de agregados familiares com uma CAA "aceitável", divida o número de agregados familiares com uma CAA superior a 35 pontos em todas as épocas/todos os anos, pelo número total de agregados familiares inquiridos.

Lógica de compactação

Após a tabulação das pontuações brutas (de acordo com a orientação técnica do PAM referenciada no final deste PIRS), as pontuações brutas são traduzidas em categorias usando pontos de corte padrão (ou específicos do país): pontuações brutas de 0-21 são tipicamente classificadas como "pobres"; 21,5-35 como "limítrofes"; e mais de 35 como "aceitáveis". No entanto, nos países onde a comunidade humanitária internacional, o governo nacional ou outra entidade amplamente reconhecida identificou limiares diferentes para estes pontos de corte, os parceiros de implementação devem utilizar esses pontos de corte específicos do país.

A PIRS final deve incluir uma referência específica aos valores de ponto de corte (por exemplo, "pontuações brutas de 0-28 são classificadas como pobres"), bem como quaisquer materiais de referência que indiquem onde os limiares específicos do país foram identificados. Isto pode incluir, por exemplo, a orientação específica do Cluster de Segurança Alimentar para o país.

Com base na pontuação aceitável de FCS durante o período de consumo (várias vezes no ano), as famílias que têm FCS aceitável ao longo do ano (todos os pontos de dados) serão contadas como o Numerador.

1. Unidade de Análise e Cartografia da Vulnerabilidade (VAM) do Programa Alimentar Mundial. Análise do consumo de alimentos: Cálculo e utilização da pontuação do consumo alimentar na análise da segurança alimentar. 2008. https://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/manual_guide_proced/wfp197216. pdf
2. A ferramenta FCS e os resumos das ferramentas estão disponíveis no sítio Web da USAID SPRING https://www.spring- nutrition.org/publications/tool-summaries/food-consumption-analysis