Puntaje de consumo de alimentos (PCA) aceptable
Nombre del indicador
Indicador ID en PRIME
Definición
La puntuación de consumo alimentario (FCS) es una puntuación compuesta que se refleja en forma de porcentaje basado en la diversidad alimentaria, la frecuencia alimentaria y la importancia nutricional relativa de los diferentes grupos de alimentos. Es un indicador aproximado de la ingesta alimentaria.
Este indicador se mide mediante encuestas, y se debe tener en cuenta lo siguiente:
- Adaptación al país: El módulo del cuestionario FCS debe adaptarse a cada entorno específico, de modo que se incluyan los alimentos locales comunes en cada categoría alimentaria del cuestionario. Sin embargo, los grupos de alimentos no pueden modificarse.
- Criterios de inclusión y exclusión de alimentos: Se debe indicar a los encuestados que incluyan los alimentos consumidos por los miembros del hogar en la vivienda o los alimentos preparados en la vivienda pero consumidos fuera de ella (por ejemplo, el almuerzo preparado en la vivienda pero consumido en el campo o en el lugar de trabajo). Sin embargo, en casos excepcionales, los alimentos comprados y consumidos fuera del hogar pueden incluirse en el cuestionario FCS; esto puede ser apropiado en contextos nacionales en los que todos o la mayoría de los miembros del hogar consumen todas o la mayoría de las comidas fuera del hogar. Documente claramente en el PIRS qué patrones de consumo se incluyen o se excluyen, de modo que las encuestas posteriores utilicen el mismo protocolo y los datos puedan interpretarse, corregirse y compararse.
Numerador
Número de encuestados cuyos hogares tienen una puntuación de consumo de alimentos por encima del umbral en una encuesta
Denominador
Todos los encuestados
Este indicador se mide mediante entrevistas individuales con una muestra representativa de representantes de los hogares destinatarios, en las que se evalúa cuántos días de los últimos siete los miembros del hogar han consumido alimentos de cualquiera de los nueve grupos de alimentos predefinidos.
Utilice la siguiente pregunta:
«Me gustaría preguntarle por todos los diferentes alimentos que los miembros de su hogar han consumido en los últimos siete días, tanto dentro como fuera de casa. ¿Cuántos días en los últimos 7 días la mayoría de los miembros de su hogar han comido...?» [nombre los alimentos incluidos en el primer grupo de alimentos y luego continúe haciendo la misma pregunta sobre los alimentos de los siguientes grupos de alimentos].
Para calcular el FCS, se suman las frecuencias de consumo y se multiplican por la ponderación estandarizada del grupo de alimentos. A continuación, los hogares se clasifican en tres grupos en función de sus puntuaciones ponderadas —deficiente, límite o aceptable— utilizando los puntos de corte recomendados por el Programa Mundial de Alimentos (o los puntos de corte aprobados y específicos de cada país, si se han establecido). Se define como hogar a una persona o grupo de personas que suelen vivir y comer juntas.
Para calcular el porcentaje de hogares con un FCS «aceptable», divida el número de hogares con puntuaciones FCS superiores a 35 por el número total de hogares encuestados. Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en un porcentaje.
Priorización de indicadores
Nivel del indicador
Indicador Tipo de contexto
Tema
Subtema
Enfoque común
Indicador de alcance total
Contexto
Frecuencia de recogida de datos
Unidad de medida
Formato de los datos
Dirección del cambio deseado
Número de puntos decimales
El indicador está redondeando
Naturaleza
Preguntas sobre el formulario de Kobo
"En la última semana, ¿aproximadamente cuántos días ha comido su hogar cereales y tubérculos?"
La misma pregunta con otras categorías de alimentos
Otra herramienta de encuesta
Encuesta MPCA PDM: Sección de puntuación del consumo de alimentos (FCS):
https://resourcecentre.savethechildren.net/pdf/MPCA-PDM-Survey-Template.xlsx/
VAM del PMA: página 8 para las ponderaciones de los grupos de alimentos que se encuentran aquí https://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/manual_guide_proced/wfp197216.pdf