Hogares con acceso a alimentos suficientes (%)

Nombre del indicador

Indicador ID en PRIME

Definición

Este indicador se centra en los hogares individuales afectados que pueden acceder a alimentos suficientes. Es un indicador limitado en el tiempo (periodo de consumo o año) y siempre se centra en el acceso suficiente a los alimentos durante el periodo de crisis. Las intervenciones que apoyan la consecución de este indicador pueden ser las siguientes:

• Producción propia
• Compra en el mercado propio
• Transferencias de alimentos en especie (asistencia, alimentación complementaria/terapéutica/escolar, trabajo, etc.)
• Efectivo y vales.
• Programas de acceso a los alimentos basados en dinero en efectivo.
• Apoyo y promoción de los huertos escolares.
• Apoyo y promoción de huertos comunitarios con hortalizas, variedades de semillas resistentes a la sequía, etc.
• Defensa nacional de políticas alimentarias favorables a la infancia y subvenciones a los precios de mercado.

Se considera que los hogares afectados cubren el umbral de supervivencia cuando pueden satisfacer sus necesidades alimentarias mínimas sobre la base de 2.100 Kcls por persona y día (pppd) y el coste de los artículos básicos de la categoría no alimentaria, durante el periodo de crisis.

El umbral de supervivencia es la cantidad de alimentos e ingresos en efectivo necesarios para garantizar la supervivencia a corto plazo, es decir, para cubrir las necesidades mínimas alimentarias y no alimentarias. La categoría "no alimentaria" incluye los costes de preparación y consumo de alimentos más cualquier gasto en efectivo en agua para consumo humano.

Para medir el indicador, existen varias opciones. Una opción es utilizar el análisis HEA, sin embargo la opción más fácil es utilizar la Puntuación de Consumo Alimentario (FCS)

La puntuación del consumo de alimentos (FCS) es una puntuación compuesta basada en la diversidad dietética, la frecuencia de las comidas y la importancia nutricional relativa de los distintos grupos de alimentos. Es un indicador indirecto de la ingesta de alimentos. Se utiliza un cuestionario para preguntar a los encuestados sobre la frecuencia del consumo en sus hogares de nueve grupos de alimentos durante los siete días anteriores.

Para calcular el SCA, se suman las frecuencias de consumo y se multiplican por la ponderación estandarizada de los grupos de alimentos (véase la tabla siguiente). A continuación, los hogares se clasifican en tres grupos en función de sus puntuaciones ponderadas -pobre, al límite o aceptable- utilizando los puntos de corte recomendados por el Programa Mundial de Alimentos (o los puntos de corte aprobados y específicos de cada país, si se han establecido).

Adaptación a cada país: El módulo del cuestionario de la SCA debe adaptarse a cada entorno único, de modo que se incluyan alimentos comunes y locales en cada categoría de alimentos del cuestionario. Los grupos de alimentos, sin embargo, no pueden modificarse.

Numerador

El número total de hogares con un FCS superior a 35 puntos en todo momento/a lo largo del año

Denominador

Número total de hogares encuestados

Este indicador se mide mediante entrevistas individuales con una muestra representativa de los representantes de los hogares objetivo en las que se evalúa cuántos días de los últimos 7 han comido los miembros del hogar alimentos de cualquiera de los 9 grupos alimentarios predefinidos.

• Grapas principales (peso 2)
• Legumbres (peso 3) 
• Verduras (peso 1)
• Fruta (peso 1)
• Carne / pescado (peso 4)
• Leche (peso 4)
• Azúcar (peso 0,5) 
• Aceite (peso 0,5)
• Condimentos (peso 0)

Priorización de indicadores

Nivel del indicador

Indicador Tipo de contexto

Tema

Subtema

Enfoque común

Indicador de alcance total

Contexto

Frecuencia de recogida de datos

Unidad de medida

Formato de los datos

Dirección del cambio deseado

Número de puntos decimales

El indicador está redondeando

Naturaleza

Desagregaciones recomendadas

Consideraciones generales

Para calcular el SCA, se suman las frecuencias de consumo y se multiplican por la ponderación estandarizada de los grupos de alimentos. A continuación, se clasifica a los hogares en tres grupos en función de sus puntuaciones ponderadas -las puntuaciones brutas de 0 a 21 se suelen clasificar como "pobres"; de 21,5 a 35, como "en el límite"; y más de 35, como "aceptables". -utilizando los puntos de corte recomendados por el Programa Mundial de Alimentos (o los puntos de corte aprobados y específicos de cada país, si se han establecido). Un hogar se define como una persona o grupo de personas que suelen vivir y comer juntas.

Para calcular el SCA, se suman las frecuencias de consumo y se multiplican por la ponderación estandarizada de los grupos de alimentos. A continuación, los hogares se clasifican en tres grupos en función de sus puntuaciones ponderadas -pobre, al límite o aceptable- utilizando los puntos de corte recomendados por el Programa Mundial de Alimentos (o los puntos de corte aprobados y específicos de cada país, si se han establecido). Un hogar se define como una persona o grupo de personas que habitualmente viven y comen juntas.

Para calcular el porcentaje de hogares con un SCA "aceptable", divida el número de hogares con un SCA superior a 35 puntos por el número total de hogares encuestados. Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en porcentaje. Para medir el indicador sobre el % de HH que pueden acceder a alimentos suficientes en el periodo de consumo/año, se requiere una recopilación periódica de datos sobre el SCA.

La puntuación debe recogerse como máximo bimensualmente y como mínimo trimestralmente o semestralmente en función de las actividades del programa/proyecto en el momento de las crisis combinadas con la estacionalidad, por ejemplo (meses de lluvias y secos, antes y después de las cosechas, meses migratorios y festivos, y los periodos de escasez), etc.

Cuando un hogar individual tiene un SCA aceptable durante todo el período/año de consumo, el HH cuenta como "Sí" para el indicador. El indicador requiere medir el SCA de los mismos hogares a lo largo del período/año de consumo. Utilice encuestas de panel. 

Para medir el indicador sobre el % de HH que pueden acceder a alimentos suficientes en el periodo de consumo/año, es necesario recopilar regularmente datos sobre el SCA durante el periodo de consumo/año. La puntuación debe recopilarse durante el año- bimensualmente, trimestralmente o semestralmente (como mínimo) dependiendo de las actividades del programa/proyecto en el momento de las crisis combinadas con la estacionalidad. Los momentos clave en los que es necesario medir el SCA en un programa/proyecto son:

1. En temporada de escasez (si hay varias temporadas de escasez, entonces debe recogerse varias veces)
2. En temporada alta

Cuando un hogar es capaz de tener un SCA aceptable (35+) durante todas las estaciones, el HH cuenta como "Sí" para el indicador. El indicador requiere medir el SCA de los mismos hogares durante el periodo de consumo/año. Utilizar encuestas de panel. Una encuesta de panel es un método de investigación utilizado para recopilar información sobre los hábitos alimentarios de un grupo de personas a lo largo de un periodo. La encuesta suele incluir una serie de preguntas que interrogan a los participantes sobre su consumo de alimentos, incluidos los tipos de alimentos que comen, las cantidades que consumen y la frecuencia con la que comen determinados alimentos. Para calcular el porcentaje de hogares con un SCA "aceptable", divida el número de hogares con un SCA superior a 35 puntos en todos los momentos/pensamientos del año entre el número total de hogares encuestados.

Otros

Encuesta MPCA PDM: Sección de puntuación del consumo de alimentos (FCS):Multipurpose Cash Assistance (MPCA) Monitoring, Evaluation, Accountability, and Learning (MEAL) Toolkit | Centro de recursos de Save the Children

Preguntas sobre el formulario

"Me gustaría preguntarle por todos los alimentos diferentes que han comido los miembros de su hogar en los últimos 7 días, ya sea dentro o fuera de casa. ¿Cuántos días de los últimos 7 días han comido la mayoría de los miembros de su hogar...?"[nombre los alimentos incluidos en el primer grupo de alimentos, y luego continúe haciendo la misma pregunta sobre los alimentos de los siguientes grupos de alimentos].

Ejemplo: "En la última semana, ¿aproximadamente cuántos días ha comido su hogar cereales y tubérculos?" (Las mismas preguntas con otras categorías de alimentos)
Para calcular el SCA, se suman las frecuencias de consumo y se multiplican por la ponderación estandarizada del grupo de alimentos. A continuación, los hogares se clasifican en 3 grupos en función de sus puntuaciones ponderadas de 0-21 se clasifican como pobres; 21,5-35 como limítrofes; y más de 35 como "aceptables."
El indicador requiere medir el SCA de los mismos hogares a lo largo del período/año de consumo. Utilice encuestas de panel para recopilar información sobre los hábitos alimentarios de un grupo de personas a lo largo de un periodo.
Cuando un HH es capaz de tener un SCA aceptable durante todas las estaciones, el HH cuenta como "Sí" para el indicador.
Para calcular el porcentaje de hogares con un SCA "aceptable", divida el número de hogares con un SCA superior a 35 puntos en todas las épocas/pensamientos del año, por el número total de hogares encuestados.

Lógica de resumen

Una vez tabuladas las puntuaciones brutas (según la orientación técnica del PMA a la que se hace referencia al final de este PIRS), éstas se traducen en categorías utilizando puntos de corte estándar (o específicos de cada país): las puntuaciones brutas de 0 a 21 se clasifican normalmente como "pobres"; de 21,5 a 35, como "en el límite"; y más de 35, como "aceptables". Sin embargo, en los países en los que la comunidad humanitaria internacional, el gobierno nacional u otra entidad ampliamente reconocida haya identificado umbrales diferentes para estos puntos de corte, los socios ejecutores deberán utilizar esos puntos de corte específicos del país.

El PIRS final debe incluir una referencia específica a los valores de los puntos de corte (por ejemplo, "las puntuaciones brutas de 0-28 se clasifican como pobres"), así como cualquier material de referencia que indique dónde se han identificado los umbrales específicos de cada país. Esto puede incluir, por ejemplo, las orientaciones específicas para cada país del Cluster de Seguridad Alimentaria.

Basándose en la puntuación de la SCA aceptable a lo largo del periodo de consumo (varias veces al año), las HH que tengan una SCA aceptable a lo largo del año (todos los puntos de datos) se contarán como el Numerador.

1. Unidad de Análisis y Cartografía de la Vulnerabilidad (VAM) del Programa Mundial de Alimentos. Análisis del consumo de alimentos: Cálculo y uso de la puntuación del consumo de alimentos en el análisis de la seguridad alimentaria. 2008. https://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/manual_guide_proced/wfp197216. pdf
2. La herramienta FCS y los resúmenes de las herramientas están disponibles en la página web de USAID SPRING https://www.spring- nutrition.org/publications/tool-summaries/food-consumption-analysis