درجة مقبولة من استهلاك الغذاء

مؤشر استهلاك الغذاء (FCS) هو مؤشر مركب يُعبَّر عنه بنسبة مئوية تستند إلى التنوع الغذائي، وتكرار تناول الأطعمة، والأهمية التغذوية النسبية لمختلف المجموعات الغذائية. وهو مؤشر بديل لمدخول الغذاء.

يُقاس هذا المؤشر من خلال استخدام الاستبيانات، وينبغي ملاحظة ما يلي:
- التكييف مع الظروف المحلية: ينبغي تكييف نموذج استبيان مؤشر استهلاك الغذاء (FCS) ليتناسب مع كل بيئة فريدة، بحيث يتم تضمين الأطعمة المحلية الشائعة في كل فئة غذائية في الاستبيان. ومع ذلك، لا يمكن تغيير المجموعات الغذائية.
- معايير إدراج الأغذية واستبعادها: يجب توجيه المستجيبين لإدراج الأغذية التي يستهلكها أفراد الأسرة في المنزل أو الأغذية التي يتم إعدادها في المنزل ولكن يتم استهلاكها خارج المنزل (على سبيل المثال، الغداء الذي يتم إعداده في المنزل ولكن يتم تناوله في الحقول أو في مكان العمل). ومع ذلك، في حالات نادرة، يمكن إدراج الأطعمة التي يتم شراؤها وتناولها خارج المنزل في استبيان FCS؛ وقد يكون ذلك مناسبًا في السياقات القطرية التي يتم فيها تناول جميع الوجبات أو غالبيتها خارج المنزل من قبل بعض أو جميع أفراد الأسرة. قم بتوثيق أنماط الاستهلاك التي تم إدراجها أو استبعادها بوضوح في PIRS حتى تستخدم الاستطلاعات اللاحقة نفس البروتوكول ويمكن تفسير البيانات وتصحيحها ومقارنتها.

عدد المستجيبين الذين حصلت أسرهم المعيشية على معدل استهلاك غذائي أعلى من الحد الأدنى في المسح

جميع المشاركين في الاستبيان

SURV_CPOV_MCPA_PDM TOOL_En/Fr/Es_2022_01 | KoboToolbox (savethechildren.net)

"خلال الأسبوع الماضي، كم عدد الأيام تقريبًا التي تناولت فيها أسرتك الحبوب والدرنات؟"
نفس السؤال مع فئات الأطعمة الأخرى

استبيان PDM التابع لوكالة حماية البيئة في مينيسوتا (MPCA): قسم مؤشر استهلاك الأغذية (FCS):
https://resourcecentre.savethechildren.net/pdf/MPCA-PDM-Survey-Template.xlsx/